"¿Cardaqué?” bien puede ser el comentario de muchos uruguayos cuando se les menciona al cardamomo, una especia originaria de India (cuándo no) y aledaños (como Sri Lanka). El cardamomo todavía no ha ...

El cardamomo está de moda. Desde un tiempo a esta parte, esta relativamente desconocida especia se está dando a conocer entre el gran público. Esta fama se debe, en gran parte, a otra moda: la de los ...

El cardamomo es una hierba aromática que proviene de las selvas tropicales de India, Sri Lanka, Malasia y Sumatra. Desde la antigüedad, es reconocida por sus beneficios para la salud, pues se cree que ...

El cardamomo se abre camino a marchas forzadas en nuestra alimentación. No en vano, es un producto que, aunque nutricionalmente no destaca, presenta evidentes beneficios para la salud bastante ...

CHOVAL, Guatemala (Reuters) - Productores de cardamomo de Guatemala han reducido sus plantaciones en años recientes provocando un impacto fuerte en el mercado de Oriente Medio, donde la especia es muy ...

Sacado del recetario y de la web de Yococino Raciones8Preparación25MCocinado30MDificultadFácilCalorías295*Las calorías son ...

El cardamomo ya sea en grano o pulverizado, condimenta diferentes guisos como son arroces, sopas y postres. Cuando se busca un sabor más fuerte, se combina con el orégano. El cardamomo ayuda a evitar ...

En los últimos 15 años la producción de cardamomo guatemalteco ha oscilado entre 10 mil y 38 mil toneladas, pero requirió de mucho tiempo para llegar a ese punto. En los albores del siglo XX, en 1914, ...

Nos encantan las infusiones que nos ayudan a acelerar el metabolismo y adelgazar pero hay veces que necesitamos cosas más específicas, como depurar el hígado o reducir la inflamación de la zona ...

Hasta septiembre último, las exportaciones de cardamomo alcanzaron los US$385 millones, lo que significa US$131.9 millones más que en el mismo período del año pasado, según las cifras de comercio ...

Al continente europeo llegó gracias a comerciantes árabes en la Edad Media, como tantas otras cosas que le aportó Medio Oriente al Viejo Continente. Una vez arribado a Europa se fue esparciendo por el ...