Incontournable en cuisine, l’ail se conserve de différentes façons selon qu’il est entier, épluché ou transformé. Voici comment le garder frais plus longtemps. Une fois la tête d’ail séparée, les ...

Avec ses fines bulles, le champagne est la boisson festive par excellence. Pourtant, le plus noble des vins pétillants ne se conserve pas dans n’importe quelles conditions. Voici les usages à suivre ...

Il existe de très nombreuses variétés d’oignons, plus ou moins piquants ou sucrés. On peut même récolter des oignons frais, ...

Une fois récoltées, les pommes de terre peuvent se conserver plusieurs mois si elles sont stockées dans les bonnes conditions. Ce légume racine est en effet très sensible à la lumière et à l’humidité, ...

Si, cette année, comme pour de nombreux autres jardiniers, vos récoltes de tomates ont été tellement exceptionnelles que vous ne savez plus quoi en faire ? Découvrez comment les conserver grâce… à la ...

Comment conserver la salade? Au marché ou chez le primeur, choisissez une salade bien verte, brillante, avec des feuilles fermes, sans tache. A la maison, il est recommandé de la laver et de l'essorer ...

Apprenez à bien conserver vos aliments pour éviter le gaspillage : frigo, congélation, rangement et astuces simples pour ...

Le réchauffement climatique va conduire à la production de raisins plus sucrés ce qui va augmenter mécaniquement le degré alcoolique des vins, alors que les consommateurs ont envie de boissons plus ...

La pomme de terre, on en raffole – en frite, sautée, rissolée, en purée- et on aime en avoir toujours en réserve. Si ce tubercule se conserve plusieurs mois, mal entreposé il peut rapidement germer et ...