Saumon, lotte, crevettes, turbot, sole, huîtres ou encore daurade, sont autant de produits à mettre en valeur pour un menu de Noël healthy et raffiné. Retrouvez sans attendre notre sélection de ...

L’arrivée prochaine de l’automne et le rafraîchissement des températures peuvent inciter à préparer des recettes un peu plus réconfortantes, comme des plats mijotés avec des sauces généreuses. Pour un ...

Le poisson, on ne s'en fish pas ! Pêcher de nouvelles idées de recettes de poissons pour varier les plaisirs. D'eau douce ou de mer, les poissons se déclinent à volonté sur le thème de la fraîcheur et ...

À Sète, la mer ne se raconte pas, elle se cuisine. Et parmi les plats qui incarnent le mieux cette culture maritime, la ...

Dans une recette de blanquette, le cabillaud peut très bien remplacer le veau. La recette est tout aussi gourmande. Nul doute que ce plat familial enchantera les grands comme les petits. Régalez-vous ...

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À la place de la viande hachée, de jolis filets de poisson bien frais. À la place de la purée, un mélange de pommes de terre, de chou-fleur et de pois chiches. À l’arrivée, un parmentier de la mer ! C ...

Accueil Max Restos La mer selon les chefs bruxellois : leurs meilleures recettes rassemblées en un seul et même livre Dans son nouveau livre Bruxelles – 100 Chefs, 100 Recettes de la Mer, Chloé Roose, ...

Moins de 10 % des Français intègrent des algues à leur alimentation hebdomadaire. La plupart consomment principalement de la nori, cette algue séchée qui entoure les maki… Dommage, quand on sait que ...

La mer est une source infinie de saveurs, et en novembre, les eaux froides nous réservent des poissons à la chair ferme et aux goûts prononcés. Découvrez les espèces en saison, particulièrement ...