Lorsque la vidéo est devenue virale sur les réseaux sociaux, l'opinion publique s'est rapidement divisée en deux camps ...
L'Ikejime, technique japonaise d’abattage des poissons, révolutionne la pêche en respectant l’animal, et en sublimant sa saveur. Adoptée par chefs et pêcheurs, elle s’impose dans les ports français, ...
FOOD CHECKING. Surprise : le poisson « frais » peut avoir été pêché il y a plus de deux semaines ! Un guide des bonnes pratiques de pêche précise en effet que les bateaux peuvent conserver leurs ...
« Avec cet outil, on a la preuve que la passe à poissons fonctionne vraiment », se réjouit Michel Blanchard, président de la Fédération départementale pour la pêche et la protection du milieu ...
La mer est plutôt généreuse ce matin-là. Un pêcheur a pu rapporter 26 kilos. À peine débarqués, les poissons sont vite préparés pour les restaurateurs de l'île. Parmi eux, Carlos. Le Capverdien est à ...
Some results have been hidden because they may be inaccessible to you
Show inaccessible results